l'eau

جسم الانسان يحتوي على 60% من وزنه ماء.
* بامكان الانسان العيش شهر بدون أكل ولكن لايمكنه العيش من دون ماء لأسبوع.
* 75% من الكرة الأرضية ماء، أي ما يبلغ 525 مليون كيلومتر مكعب.
* 97% من مياه الأرض موجودة في المحيطات. و75% من المياه العذبة موجودة في القطبين الشمالي والجنوبي.
* الماء يغلي عند درجة حرارة 100 سيليسيوس. ويتجمد عند درجة صفر سيليسيوس.
* غالون واحد من الماء يساوي 3.785 لتر من الماء.
* جزيء الماء يتكون من ذرة أكسجين وذرتان هيدروجين.
* لا يوجد سعرات حرارية في الماء.
* الماء هو المادة الوحيدة التي تتواجد على ثلاثة أشكال: غاز، سائل، صلب.
* شرب الماء الكثير صحي. فهو ينظم درجة حرارة الجسم مهم لنقل الأكسجين في الخلايا وازالة الفضلات.

خصائص الماء

للماء عدة خصائص جعلت له قيمة كبيرة في الحياة، والصناعة، والزراعة، وغيرها من مجالات الحياة، ومنها: التغني بالماء و نعته بالخصال الحميدة لا يعفينا من ان نلم بخصائصه الفريدة الماء مركب كيميائي من عنصري الاوكسيجين و الهيدروجين ذرة من الاوكسيجين و ذرتين من الهيدروجين و تشكل الذرات مثلثا مجسما في راسه ذرة الاوكسيجين بشحنة سالبة و في جانبي القاعدة ذرتا الهيدروجين بشحنة موجبة و بنيان الماء بهذه الصورة يجعل منه سائلا فريدا كما يصفه الكيميائيون على اساس انه يشذ عن السوائل الاخرى في الكثير من الخصائص من خصائص الماء

1 تميل جزيئات الماء إلى التصرف كمجموعات مترابطة و ليس كجزيئا منفصلة و مجموعات جزيئات الماء تكون محتوية على فراغات.

2 يتمدد الماء و ينكمش بالبرودة شانه في ذلك شان كل السوائل والغازات والاجسام الصلبة الا ان الماء يسلك سلوكا شاذا تحت درجة 4 م حيث يتمدد بدلا من ان ينكمش و هذا يجعل ثقله النسبي اي كثافته يقل بدل من ان يزيد و بذلك يخف فيرتفع إلى الاعلى و عندما يتجمد في درجة الصفر المئوي يكون تجمده فقط على السطح بينما في الاسفل يكون الماء سائلا في درجة 4 م و في ذلك حماية كبيرة للاحياء التي تعيش في الماء

وكذالك التعادل الحمضي :الماء سائل متعادل كيميائيا، إذ أن درجة الحموضة أو القاعدية فيه هي 7، وهذا يعني أنه لا يمكن أعتبار الماء مادة حمضية أو قاعدية، لأنه مادة متعادلة كيميائيا.

الإذابة
الماء مادة مذيبة، وهذا يعني أنه من الممكن إذابة الكثير من الأملاح والمواد في الماء. الماء الموجود في الطبيعة لا يوجد بشكل نقي 100% وذلك بسبب وجود الأملاح والغازات في الماء الموجود بالطبيعة. لكي تذوب مادة في الماء يجب أن تحتوي على أيونات حرة، أو أن تكون مادة متقطبة (لأن "المثل يذوب بالمثل" والماء مادة متقطبة لهذا السبب يعتبر الماء مذيب جيد للمواد).
التوصيل للكهرباء
الماء مادة موصلة سيئة للكهرباء، ولكن بما أن الماء مادة مذيبة، فعند إذابة الأملاح في الماء، أو إذابة مواد أخرى، يصبح الماء موصلا جيدا للكهرباء.