Lequel est pire ?

par Rachel 31/01/09, 09:45 pm

Salam mesdames, mesdemoiselles,

Voici quelques informations nutrition/minceur pour .... manger sain et garder la ligne Wink

Chocolat noir ou chocolat blanc ?

100g de chocolat noir ou de chocolat au lait apportent en fait sensiblement la même quantité de calories, environ 500. Seulement, le chocolat noir contient un peu moins de sucre que le chocolat au lait. Il est riche en cuivre puisque 100g de chocolat noir permettent de couvrir 22% des apports journaliers recommandés. Il est également riche en magnésium (112mg par tablette) et en fer. Le chocolat au lait est en revanche beaucoup plus riche en calcium et en phosphore. Le chocolat blanc est aussi riche en calcium, mais nettement plus sucré et relève de la confiserie.

Olives noires ou olives vertes ?

A l'heure de l'apéro, mieux vaut grignoter un petit bol d'olives vertes, quasiment exclusivement composées d'acides gras mono-insaturés (ceux qui protègent le cœur) que d'olives noires, par ailleurs beaucoup plus caloriques. 280 calories pour 100 g d'olives noires et 120 calories pour 100g d'olives vertes, ça fait nettement pencher la balance pour ces dernières, non ?

Omelette au fromage ou pain perdu ?

Pour le brunch du dimanche, mieux vaut avoir le bec salé car du pain perdu trempé dans du lait demi-écrémé, frit dans une noisette de margarine et légèrement saupoudré de cassonade sera toujours moins gras et moins riche en cholestérol qu'une omelette au fromage ! Environ 66 mg de cholestérol dans vos deux tranches de pain perdu pour plus de 700 mg dans une omelette moyenne. Si vous préférez vraiment le brunch salé, oubliez le fromage dans l'omelette et remplacez-le par du khli3. Wink

A+
Rachel