ATTENTION!! ATTENTION!!les tajines tuent

salam,
la tajin marocain tue

pour deceler le plomb a l'oeil nu dans les tagines,
j'ai fait l'experience d'en acheter un neuf, apres la
premiere utilisation, un coup de chiffon sur
l'interieur du couvercle, j'ai constaté que le chiffon
avait bcp de taches noires, ça donne à reflechir!!

En piece jointe, un communiqué du ministere de la
santé canadien.

Health
Canada
Santé
Canada
Notre mission est d’aider les Canadiens et les Canadiennes
à maintenir et à améliorer leur état de santé.
Santé Canada
RENSEIGNEMENTS POUR LE CONSOMMATEUR MAI 2005
PLOMB DANS DES TAJINES D'ORIGINE MAROCAINE
Le problème
Un tajine est une assiette de faïence émaillée, souvent de couleur rouille, munie d'un
grand couvercle en forme de cône. Il s'agit d’un contenant traditionnel dans lequel on fait
cuire et sert un ragoût marocain, que l'on nomme également un tajine.
La Direction de santé publique de Montréal a découvert, en novembre 2004, quelques
tajines importés du Maroc, qui peuvent libérer du plomb dans la nourriture, ce qui peut
être dommageable pour la santé. Santé Canada (SC) a retiré ces tajines de la vente,
mais il existe des preuves que l'on a possiblement importé d'autres tajines semblables,
destinés à la vente dans d'autres marchés locaux.
Risque potentiel pour la santé
Les glaçures pour céramique sont de minces couches que l'on applique sur de la poterie
inachevée afin de rendre, lors de la cuisson, la surface des objets ainsi fabriqués
semblable à du verre, c’est-à-dire lisse et imperméable. Certaines d’entre elles peuvent
contenir de l’oxyde de plomb. Si la glaçure n’est pas chauffée complètement, il est
possible que du plomb subsiste dans la poterie et qu’il s’infiltre dans les aliments lors de
la cuisson.
Il n'est pas toujours facile de reconnaître les signes d'un empoisonnement au plomb. Vous
pouvez ressentir des symptômes similaires à ceux de la grippe, ou ne ressentir aucun
symptôme. Le plomb peut avoir une incidence sur la fertilité des hommes et augmente le
risque pour les femmes enceintes de faire une fausse-couche, d'accoucher d'un mort-né
et de mettre au monde un enfant avant terme. Le plomb est particulièrement
dommageable pour les enfants. Même l'exposition à de faibles quantités de plomb dans
l'utérus ou chez les enfants en bas âge peut entraîner des conséquences sur la santé,
telles qu'un poids plus faible à la naissance, des problèmes comportementaux, des
problèmes d'apprentissage et des retards mentaux.
.../2[b][u]
- 2 -
Réponse de Santé Canada
Au Canada, les produits de céramique émaillés sont réglementés en vertu du Règlement
sur les produits dangereux (produits céramiques émaillés et produits de verre), et ne
peuvent libérer que des quantités minimes de plomb dans la nourriture. Le Programme
de la sécurité des produits de consommation de Santé Canada a la responsabilité
d'appliquer le Règlement et d'en surveiller la conformité, selon la Loi sur les produits
dangereux.
En janvier 2005, des inspecteurs du Programme ont obtenu de plusieurs importateurs de
la région de Montréal des échantillons de tajines, pour ensuite les tester. En collaboration
avec les détaillants locaux, ils ont saisi et détruit plus de 1 500 tajines susceptibles de
libérer des niveaux de plomb pouvant porter préjudice à la santé. Santé Canada continue
de surveiller la situation.
Que pouvez-vous faire?
Le plomb dans la nourriture ne peut être détecté visuellement, à l'odeur ou au goût. Il
est donc difficile de déterminer si un tajine est sécuritaire simplement en le regardant.
Toutefois, à titre de règle générale, les glaçures sur lesquelles se forment, après avoir
été lavées, des résidus poussiéreux et crayeux de couleur grise ont tendance à poser
un risque plus grand d'empoisonnement au plomb. De plus, la glaçure sur la poterie
est souvent appliquée de façon inégale, et peut présenter des craquelures et des
imperfections évidentes. Les tajines sont typiquement importés des pays de l'Afrique
du Nord et ne portent ni marque d'un fabriquant ni estampille.
Si vous croyez que votre tajine libère possiblement du plomb, il est recommandé
d'en cesser immédiatement l'utilisation et de le jeter aux ordures. Vous pouvez le
remplacer par un tajine « sans plomb » ou par l'un des nombreux substituts disponibles,
tels qu'un faitout, une mijoteuse, une cocotte ou de la vaisselle en verre munie d'un
couvercle.
Si vous êtes inquiet car vous croyez avoir été exposé à du plomb, veuillez consulter un
médecin qui évaluera votre situation et vous fera subir des tests au besoin. Si vous avez
d'autres questions ou préoccupations à ce sujet, veuillez communiquer avec le Bureau de
la sécurité des produits de votre région en composant le 1 866 662-0666, ou par courrier
électronique à l'adresse suivante : CPS-SPC@hc-sc.gc.ca.

POUR L INFO

SI J AI BIEN COMRIS ALORS il faut eviter les tajines avec couche de vernis


allah yahfad chhal man tajine drabna...nous sommes redevenu des mines de plomb12487

une question ce plomb n est il pas la possion magique des gouts agreables des tajines

merci pour l'information

assalam
cher ami timha
merci beaucoup pour l informatio
si j ai bien compris il faut éviter les tajines d irigine marocaine et surtout ne pas le prendre avec soi au CANADA

C’est clair je vais pas emporter avec moi le tajine au Canada, la question maintenant : mon plombe est-il détectable à l'airoport ?

salam
timha pour l'information

pour l info

Mais il faut toujours dire BISMILLAH .. et si tu mange un tagine verni une fois par mois .. c pas grave ! l7kma f ldda !

En plus had lcanadiyyine ma 7attin gha 3la lmawrout ta9lidi dyalna .. ymchiw ychoufou les canettes ach fihoum hihi

allah yhfd tab3ina ta f ma3nna!

MarocErableAtlas a écrit:

En plus had lcanadiyyine ma 7attin gha 3la lmawrout ta9lidi dyalna .. ymchiw ychoufou les canettes ach fihoum hihi

allah yhfd tab3ina ta f ma3nna!

Younes

le tajine sans vernis est plus sur, plus délicieux que celui avec vernis... parole de connaisseur... je n'ai que le tajine sans vernis et en tout cas je pense bien le rammener avec moi... vous savez, il a maintt une bell couleur noir car ça commence a vieillir.. et c'est dans les vieilles marmites qu'on trouve la bonne soupe comme on dit... april family