Rappel de fromages au Québec

Québec demande le rappel de onze fromages en raison d'une possible contamination à la bactérie Listeria monocytogenes.

Huit sont produits par la fromagerie Médard de Saint-Gédéon au Lac-Saint-Jean.

Ils ont été emballés après le 12 juillet.





Les trois autres fromages retirés du marché sont fabriqués par les Fromagiers de la table ronde à Sainte-Sophie dans les Laurentides. Ils ont été emballés après le 14 juillet.


Le Fleurdelysé
Le Fou du Roy
Le Rassembleu

Un premier avis concernant ces trois fromages avait été diffusé le 4 septembre.

Les deux entreprises fournissent 300 détaillants au Québec.

Quinze personnes contaminées

Les autorités sanitaires québécoises ont fait le point, samedi, concernant cette présence de la bactérie Listéria dans des fromages.

La direction de la santé publique a confirmé 15 cas de contaminations d'une même souche. Des 15 personnes contaminées, 14 ont dû être hospitalisées et une a perdu la vie. Des femmes enceintes ont accouché de façon prématurée et leurs bébés pourraient aussi être contaminés.

Neuf autres cas de contamination sont présentement à l'examen afin de déterminer la souche de la bactérie.

Les deux usines et les détaillants visés devront désinfecter leurs installations afin d'y éliminer la présence de la bactérie.

Cette bactérie, très virulente, se manifeste notamment par des vomissements, une fièvre persistante, des nausées. Elle est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes et les personnes à la santé déjà fragile. Elle peut entraîner des infections sanguines, cérébrales, et causer la mort.

La liste des produits ayant fait l'objet d'un avis du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) se retrouve sur son site Internet.

Radio-Canada a appris jeudi que le MAPAQ avait lancer une enquête spéciale dans certaines usines laitières québécoises. Une trentaine de fabricants de fromages québécois sont visités par les inspecteurs du ministère.

dieu nous protége, il faut bien faire attention à ce qu'on mange
merci pour le message