Des recettes marocaines pour vous réchauffer cet hiver

1°/ semoule au Nafe3 ( anis )

Vous avez besoin de :
1- ognon
1-un peu d'huile
-sel / poivre / Safran ( colorant alimentaire )
de la semoule

dans une cocotte ou marmite, faites revenir l'ognon emincé avec l'huile, aprés arrosez avec de l'eau, quand le mélange aura bouilli, rajoutez la semoule, le sel le poivre, laissez mijoter environ 1/4 d'heure tout en remuant de tps en tps, pour que la semoule ne colle pas au fond de la marmite.
vers la fin de la cuisson, prenez quelques grains de Nafa3 ( anis), chauffez le ds 1 poêle, puis mixez le et le rajouter à la semoule.

2° / Dechicha be ras el hanoute ou ( DEFFI be darija )
1-ognon
4-gousses d'ail
- un peu de ras el hanout
- un peu de feliyou yabess
-huile et sel
Faites revenir ds 1 cocotte ou marmite l'ognon émincé+ les gousses d'ail entieres, rajoutez ensuite l'eau et le sel, ql mélange bouillit, rajoutez dechicha, et laisser cuire pdt 20 min en remuant de tps en tps, vers la fin de la cuisson, rajoutez ras el hanout + feliyou, laissez bouillir quelques minutes et servez chaud

tbarkallah 3la lala choumicha dyal lbarde !
mais je te rassure ma chère que ma mère est tjr fidèle pour ces vieilles recettes et surtout à l'hiver!
Merci com mm salma

C'esr destiné surtout à nos frères et soeurs au Canada, avec le froid qu'il fait la bas, je crois qu'ils auront bien besoin de ces recettes.

Je vous enverrais demain Incha Allah d'autres.

moi, j'en suis fan, je les trouve simples, faciles, économiques et surtout délicieuses.

Amal, tu dis que ta maman est une fidèle de ces recettes, j'espère que tu le seras toi aussi