Cuisine marocaine facile à préparer ;) 1/10

Tajine à la dinde

[u]Ingrédients:

4 carottes
4 oignons – 1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de raisins secs
1 cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de cumin en poudre
1 piment oiseau
2 feuilles de laurier
2 brins de thym
1 tablette de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d’huile
sel, poivre

Préparation :

1- Pelez les oignons et coupez-les en quartiers. Epluchez les carottes, coupez-les en quatre dans la hauteur, recoupez chaque morceau en deux tronçons. Pelez et émincez finement l’ail. Préparez du bouillon en diluant la tablette dans 50 cl d’eau très chaude.

2- Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Mettez les morceaux de dinde à dorer sur toutes leurs faces, puis égouttez-les. A leur place, faites fondre les oignons et l’ail, sans colorer. Remettez la viande, ajoutez les carottes, toutes les épices, les raisins, le thym et le laurier.

3- Mouillez avec le bouillon, salez, poivrez, mélangez et portez à ébullition. Réglez le feu pour que le liquide frémisse, et comptez 1 h de cuisson, en couvrant la cocotte à demi. Servez le tajine de dinde très chaud, avec du blé par exemple

iwa jemy2060 rak hadeg m3a rasek ca va t'aiderai au canada

Merci jemy j vais le prèparer et te dire OK

ça sent très bon le tajine , je vais m y mettre et te poster le compte rendu, tu as intérêt a ce que ça soit bon, investir du temps sans que le résultat soit positive, ce n est pas évident, dis moi jemy ou tu étais durant le mois sacre, la recette sera plus bénéfique vu que durant ce mois c est surtout la bouffe qui compte pour certain. merci beaucoup

merci jemy2060
pour la recette

POU LA RECETTE " Tajine à la dinde "

maaandi mantsalek