Cuisine érabliste

Bonjour, je vous présente une recette de croquettes de pomme de terre farci à la viande hachée
ingrédients:
5 grandes pommes de terre
2 oeufs
250 g de viande hachée
sel et poivre
percil
un peu de farine
un peu de chapelure

épulcher les pommes de terre, les couper en morceaux et les cuires dans de l'eau salée

faire des petites boules de viande hachée et les cuires avec un peu de beurre

écraser les pommes de terre avec une fourchette, ajouter un oeuf le sel et la poivre,mélanger bien

faire un petit puit de pomme de terre, y mettre une boule de viande hachée et fermer le puit c.à.d on entoure la boule par la pomme de terre

faite rouler les boules dans la farine puis dans un oeuf battu et puis dans la chapelure

enfin cuire dans un bain d'huile et laisser les boules dorer
et les mettre sur un papier absorbant

bassaha wa raha

soeur"sara"

Sara pour la recette